El segundo central azucarero de la provincia de Matanzas en iniciar la zafra será el Mario Muñoz, del municipio de Los Arabos, y aunque la fecha oficial será mañana viernes, sus máquinas trituran caña desde la madrugada de este jueves 5 de diciembre.
El domingo último realizó su prueba general y molió por espacio de tres horas y 48 minutos, en ese lapso se detectaron algunas irregularidades que ayer miércoles debieron quedar resueltas.
Este ingenio, el mayor y más moderno de la provincia, exhibe, según directivos de la unidad, excelentes condiciones técnicas para los 145 días de zafra planificados.
La fábrica tiene una norma diaria a moler de seis mil 900 toneladas de caña y el 50 por ciento de su producción se destinará a la refinería anexa a la propia industria, la que tiene un plan de 30 mil toneladas de azúcar refino, realización destinada al consumo nacional.
Por el monto de fabricación, cercano a la mitad provincial, este ingenio decide el cumplimiento del plan territorial, de ahí el empeño de los directivos de la Unidad Empresarial de Base y departamental.
