Desde noviembre último en la fábrica de conservas Planta Libertad, del matancero municipio de Colón, se realizan inversiones para mejorar las condiciones del procesamiento en la campaña de tomate, que debe iniciarse en enero próximo.
Reynel Acosta Ampudia, jefe de Operaciones de la entidad fábril informó que esos trabajos están valorados en más de 160 mil pesos en moneda nacional y divisa. Se han instalado 600 metros cuadrados de piso de losa anticorrosiva, así como mantenimientos y pintura.
Acciones constructivas de la segunda etapa incluye el cambio del revestimiento de los pisos en las aéreas de molinos y concentradores.
El estimado general de producción es de mil 707 toneladas, de las que se prevén 437 toneladas de tomate frito, cachú, pasta salada y puré concentrado al 8 y 10 por cientos.
La materia prima debe garantizarse de los contratos con agricultores matanceros y de otras provincias como Villa Clara, que el año último molió aquí parte de sus cosechas.
Con esta industria se sustituyen importaciones y se originan otros semi elaborados de frutas, pulpas y dulce guayaba.
Tomado de Girón, realizado por Roberto Vázquez
