El restaurante Bahía del municipio de Matanzas es colectivo Modelo, máxima condición que otorga el sindicato nacional del comercio, la gastronomía y los servicios en Cuba.
Dicho reconocimiento se entrega teniendo en cuenta resultados de encuestas que se aplican para medir la satisfacción del cliente; así lo expresó Pedro Víctor Simón Rodríguez, secretario general del referido sector en nuestro país.
Este centro lo integran más de 20 trabajadores, combinando la experiencia de quienes peinan canas con la joven generación ya graduada de la escuela de comercio “Frank País García”, o en período de adiestramiento.
El pollo Gordon Blue es el plato de la casa, aunque también se expende comida criolla, además de menús con pescado, pavo y hasta faisán en ocasiones.
Su majestuosidad y belleza se entrelaza con la tranquilidad que ofrece la mirada al mar desde cualquiera de sus dos plantas, sin dejar de mencionar el reservado para fiestas o celebraciones familiares.
Bravo por quienes bajo la tutela de Kenia Serrano y Ernesto Curbelo supieron poner en alto nuevamente el nombre de un restaurante insigne de la provincia de Matanzas, lugar que ha sido testigo del paso de la gastronomía yumurina por diferentes etapas y ahí sigue: erguido.
