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Thursday 21 November 2019
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Producción de alimentos con ciencia

Los sectores agroproductivos del país tienen en la información y el conocimiento meteorológico un fuerte soporte para lograr la sostenibilidad alimentaria, una de las prioridades del Plan del Estado para el Enfrentamiento al Cambio Climático.

El también conocido como Tarea Vida permite la aplicación de proyectos internacionales como el de Bases Ambientales para la Sostenibilidad Agro-Alimentaria (BASAL).

De este se deriva, según explicó Milagros Alfonso Cabrera, especialista del Centro Meteorológico provincial de Matanzas, un paquete de medidas de adaptación que llegan a productores de municipios matanceros como Martí, Perico y Calimete.

“Dentro de las medidas de adaptación podemos citar aquella diseñada para que llegue al productor la alerta temprana del pronóstico del tiempo. Es decir, que sepa con anterioridad qué va a suceder con las variables meteorológicas que más influyen en el comportamiento del clima y que lógicamente son las que van a incidir en su producción.”

Un trabajo que les ha permitido identificar a productores líderes en cooperativas del municipio de Martí.

“En el caso del productor José Luis Márquez Pérez, tiene una solución muy avanzada. En su correo @nauta recibe un pronóstico con 24 horas de antelación  de lo que va a ocurrir con la temperatura, las precipitaciones, los regímenes de viento, en esa zona cercana a la costa y altamente sensible a los cambios del clima.”

Un servicio al que se le agrega la información con las fases de la Luna.

“Con ello el productor puede planificar sus actividades, por ejemplo, si tiene que guardar bejuco, desbotonar, deshijar, etcétera y sobre todo el tiempo que le queda para sus acciones productivas.”

Beneficios de la ciencia que redundan en favor la producción agropecuaria, por ello Alfonso Cabrera enfatizó:

“El productor que desee recibir el parte del tiempo en su celular, se dirige al Centro Meteorológico y como sombrilla, como amparo, de las medidas de adaptación al cambio climático, se le envía el parte particularizado de su zona, su localidad.

“Por ejemplo, climatológicamente se dice altas presiones migratorias en la costa norte, al productor no le dice nada eso. En cambio si le dicen cómo serán los vientos en su región, puede evaluar la evapotranspiración, el por ciento de humedad, es decir, el dato de su interés que le dé resultado.”

Y es que el éxito de este servicio está en la reducción de la escala de pronóstico.

“Esto hace que el pronóstico sea más eficiente por el aporte que tenemos de una Estación Meteorológica de Superficie, con un grupo de informaciones y base de datos actualizados.”

Acciones que hablan de la renovación y fortalecimiento de la agrometeorología en Matanzas, de los empeños por poner el conocimiento científico en favor de la producción de alimentos en las actuales condiciones de cambio climático.




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