En fase final inversión de centro gastronómico-cultural Monserrate
Las piedras sustituyen bloques y armonizan muy bien con ese bello entorno donde pronto quedará listo el ranchón. Foto de la autora
En fase final de su reconstrucción se encuentra el complejo gastronómico-cultural Monserrate, obra concebida para propiciar el esparcimiento de la familia matancera, aseguró a Radio 26 Raúl Rodríguez Alfonso, administrador de la unidad.
Ejecutada por la cooperativa no agropecuaria (CNA) de Servicios de Andamios y Cofres (Sancof), la reconstrucción del ranchón de Monserrate ha sido un proceso complejo, antecedido por la demolición de un inmueble que en su nuevo formato gana en capacidad de comensales, destacó Rodríguez Alfonso.
Las palapas son nuevos elementos arquitectónicos sumados al complejo gastronómico-cultural de Monserrate. Foto: De la Autora
El nuevo diseño incluye un bar y varias palapas, una propuesta arquitectónica en las afueras del ranchón, donde podrán reunirse hasta ocho miembros por cada una de las mesas ubicadas en esos espacios, los que dispondrán para su abastecimiento de una parrillada.
“Estamos muy contentos con la calidad de la obra y con su ejecución en el plazo previsto. Son muy entregados los constructores”, consideró el administrador, quien acotó la tensión generada por la escasez de materiales de construcción y otros recursos, que van apareciendo, a pesar de estar limitados.
“Lo mejor es que se piensa en el disfrute del pueblo y esta opción estamos seguros que lo conseguirá. Sabemos que también existen restricciones en los abastecimientos, pero el compromiso nuestro es entregarnos con esmero para respaldar con calidad esta bella inversión».
En la reconstrucción del restaurante Monserrate, casi listo en una de las zonas más bellas de Matanzas, Alexis García y Banier Aldana están felices por levantar un muro a base de piedras traídas de los montes, en sustitución del clásico bloque, lo cual constituye un gran ahorro de cemento y armoniza muy bien con el entorno, afirman estos dos expertos en la actividad de rústico.
Con el empeño de ellos y el resto de los socios cuenta Sancof para seguir concluyendo con calidad otros trabajos como el Puente de Buenaventura, un establecimiento del Sistema de Atención a la Familia y el centro de elaboración de Playa Larga, en la Ciénaga de Zapata, obras todas en saludo a la victoria de Playa Girón, el épico triunfo conseguido el 19 de abril de 1961.
