Muchos son los beneficios de las producciones del centro de elaboración Allende para la Gastronomía y el Comercio en la ciudad de Matanzas.

En esa unidad gastronómica se producen además barras de dulce de guayaba y se prevé reanudar la fabricación de dulces en almíbar destinados a los restaurantes élites de la ciudad, entre los que figuran las Cuevas de Bellamar, El Polinesio, el Bahía y Mi Casita.