En defensa de la tradición ronera
En la actualidad dos prestigiosas entidades conservan la tradición y desarrollan nuevas producciones que gozan del reconocimiento de sus consumidores.
La empresa Eladio de Marcos Hernández, de Cárdenas, asegura sus compromisos productivos y defiende la calidad de sus rones.
Isabel Cristina Rivero Páez, Maestra aspirante del ron cubano y especialista de la ronera cardenense, da cuentas de la tradición de la entidad y recuerda que en ella nació el reconocido Habana Club, que hoy producen otras industrias destacadas.
Asimismo selló el esfuerzo que realizan los trabajadores, técnicos y directivos de la empresa para satisfacer los compromisos con los clientes.
Por su parte la industria Yucayo, de la ciudad yumurina, próxima a celebrar su centenario ejecuta importantes inversiones para el mejoramiento tecnológico y constructivo de la unidad empresarial.
El especialista principal de la entidad, Pedro Pablo Rubio Hernández, puntualizó la calidad de sus rones y su reserva especial, utilizada en producciones señaladas como los 70 años de la agrupación rumbera Los Muñequitos de Matanzas o el aniversario 330 de la Ciudad de los Puentes.
Esta tradición matancera augura nuevos aportes al desarrollo económico de la provincia y la protección de su reconocida identidad cultural.
