17 de julio de 2024

Radio 26 – Matanzas, Cuba

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Varadero se prepara para un viaje culinario en el Festival Internacional Gourmet

La península de Hicacos, un idílico rincón de Cuba, se convertirá en el epicentro de la gastronomía internacional del 11 al 13 de septiembre, cuando el Centro de Convenciones Plaza América acoja la 14ta. edición del Festival Internacional Varadero Gourmet.

La península de Hicacos, un idílico rincón de Cuba, se convertirá en el epicentro de la gastronomía internacional del 11 al 13 de septiembre, cuando el Centro de Convenciones Plaza América acoja la 14ta. edición del Festival Internacional Varadero Gourmet.

Este evento promete ser un punto de encuentro vital para los amantes de la cocina, empresarios del sector y profesionales dedicados a la gestión y comercialización de bebidas y alimentos.

Organizado por el Ministerio de Turismo de Cuba, el grupo Cubasol y la Empresa Extrahotelera Palmares, entre otras entidades, el festival se centrará en «La evolución de la Gastronomía en Cuba».

La temática refleja un interés creciente por explorar cómo la rica historia y la identidad cultural de la isla se han manifestado en su cocina, ofreciendo a los asistentes una perspectiva única sobre la gastronomía cubana.

La convocatoria se extiende a empresarios y profesionales tanto del sector estatal como privado, incluyendo aquellos que se dedican a la educación en este campo. Asimismo, se espera la participación de clientes de todos los destinos turísticos de Cuba, lo que subraya la importancia del evento para el turismo y la economía local.

El Festival Varadero Gourmet no solo busca celebrar los sabores y técnicas que definen la cocina cubana, sino también fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias entre expertos del sector. Los organizadores han destacado que uno de los objetivos principales es aplicar las nuevas tendencias culinarias y posicionar a Cuba como un destino atractivo para los amantes de la buena mesa.

La gastronomía cubana, conocida por su diversidad y riqueza, será la protagonista indiscutible de estas jornadas. Se prevé una serie de actividades, incluyendo demostraciones culinarias, talleres y conferencias, donde se discutirán desde las recetas tradicionales hasta las innovaciones más vanguardistas en la cocina.

El evento promete ser una plataforma ideal para la promoción y el fortalecimiento de la gastronomía cubana en el ámbito internacional. Los asistentes podrán no solo degustar platos exquisitos, sino también comprender el trasfondo cultural que los acompaña, enriqueciendo su experiencia culinaria con una inmersión en la historia y la identidad de Cuba.

  • Tomado de Cubasí

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